ダルバートセット(ネパール本番料理)

ダルバートはネパールの代表的な家庭料理で日本でいう定食にあたるものです。 ダルは豆スープ、バートは米飯のことを言います。豆スープとチキンかマトンの ドライカレーに、おかず、漬物(アツァール)の2つを加えた4つがセットに なった食事が基本で、ネパールでは毎日食べられています。 このダルバートをビンディカオリジナルの料理の数々で定食にしました。 ぜひ、お召し上がりください。

料理の内容 ※下記料理と、サラダ、ソフトドリンクが付きます。

※ ダルカレー(豆スープ)      
※ ドライマトンカレーorドライチキンカレー        
※ ライター(ヨーグルトサラダ)        
※ アツァール(漬物)        
※ ほうれん草炒め        
※ ネパールサラダ        
※ チャトニ(豆とスパイスをペースト状にしたディップ)

Dal Bhat set copy